向上北路+中興街口這一帶的餐廳很多又很有特色，我說過要全部征服，說到做到，今天我們要征服的是「艾可先生」，就讓我們跟著兩位辣妹進去吧
生意很好，所以一直在徵人("搶救"的部份)。餐飲業不易管理人事，因為服務人員的流動量大，好不容易訓練完畢上手後就離開了，又要重練一次，所以新進員工的SOP要作出來，才不怕流動率高。
這是他們在台中的第三家分店了，可見是很受到歡迎的。艾可先生一中店的地址是一中街101號，全天候供餐，週二也不休息。我搬來台中一直納悶，為什麼很多店家選在週二公休，有人知道為什麼嗎？
離我公司很近，所以我可以享受到這優惠
有WIFI就對了，我現在很難想像一家餐廳不提供WIFI，這應該已是基本條件了吧，就跟禁止吸菸、禁帶外食、禁止寵物一樣，附圖如下：
裝潢方面很用心、算精緻
可惜尿池又和洗手台太近，廁所扣分，什麼時候全台灣的公開營業場所才會最重視廁所呢？
MENU是一本手札式的日記本，第一頁就說故事給你聽，叫阿賢的不是只會修水電...
用餐時間很多客人，因為汽水是自己要去飲料機續杯，所以人潮走動的很熱絡
天氣很好，我們坐在室外區，Mia還是自己帶便當來吃
招牌辣肉醬牛肉堡，可兩手掌握一口咬，不像有些漢堡店的「使用者經驗」設計不良，嘴巴張再大也無法咬，設計不良的UX不叫「特色」，叫做「弄巧成拙」
雞肉三明治，普普，沒有漢飽好吃
檔案名稱：未命名.jpg
對面就是甜點森林。猜猜看，下一次我們要征服的是哪家呢？
基本資料
店名：echo艾可先生
地址：台中市西區向上北路137號
電話：04-2302-9599
營業時間：11:30am - 10:00pm (3:00-5:30pm午休、六日無休)(周二公休)
停車：美村路或草悟道停車場
再訪：會
粉絲團：https://www.facebook.com/Mr.ECHO.Burger
